Bananen-Erdnuss-Cookies (vegan)/Peanutbutter-Banana-Cookies

Banane und Erdnüsse ist wohl einer der leckersten Kombinationen schlecht hin! Deshalb gibt es heute ein tolles Rezept für vegane Bananen-Ernduss-Cookies.

English below...

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Zutaten

2 Bananen

150 g vegane Butter z.B. Floraplant

100 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

3 EL Erdnussbutter

300 g Mehl

1 TL Natron

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 °C vorheizen.

Dann die Bananen am besten mit einer Gabel zermatschen. Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Jetzt die Banane und die Erdnussbutter hinzufügen - noch einmal ordentlich verrühren. Das Mehl mit Natron mischen und zur Butter-Zucker-Bananen-Masse dazugeben.

Aus dem Keksteig jetzt Kugeln formen, diese zu Keksen flachdrücken und auf ein Backblech legen. Die Abstände zwischen den einzelnen Keksen müssen nicht zu groß sein - sie gehen nicht all zu stark auf.

Dann ca. 10-15 Minuten bei 180 °C backen.

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Ich mag die Kekse total! Sie haben einen leckeren Bananengeschmack, der aber nicht all zu dominant ist. Wie schmecken euch die Kekse? Ich bin schon auf eure Meinungen in den Kommentaren gespannt!

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English version:

Peanutbutter and banana is one of the yummiest combinations ever! This is why todays recipe is for delicious peanutbutter banana cookies

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Ingredients

2 bananas

150 g vegan butter

100 g sugar

1 packet of vanilla sugar

3 tbsp of peanut butter

300 g of flour

1 tsp baking soda

Method

First preheat the oven to 180 °C. Then smash the bananas. Mix the butter with the sugar and vanilla sugar until creamy. Add the banana and the peanut butter and give it a good stir. Mix the baking soda with the flour and add it to the banana-butter-sugar-mixture.

Form balls out of the cookie dough and then squeeze them into flat discs. Put them on a baking tray and bake for about 10-15 minutes at 180 °C.

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I really love these cookies! They are definitely one of my favourites. How do you like the cookies? Tell me in the comments